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開催中~3/19(月)
プレミアホテル 中島公園 札幌
「ラ・プロヴァンス」
春のポロココラボランチ1,600円(税・サ込)

アミューズは日替わりで、写真は「アサリと春キャベツのクリームスープ」

春が香るポロココラボランチ
ホテルフレンチを普段着でカジュアルに楽しめるビストロ「ラ・プロヴァンス」が、ポロコとコラボした1カ月間限定のランチを提供。この季節に旬を迎える食材を盛り込み、「春」をテーマにした全5品のコース仕立てに。日替わりのアミューズからはじまり、彩りの美しさや香味野菜の香りを楽しむ前菜、メインには「仔羊と春野菜のロースト」を。やわらかな仔羊にはカブのピューレや辛味大根、菜花のロースト、金柑を添え、それぞれとの相性の違いも楽しめる。食後はイチゴたっぷりのタルトとコーヒーでほっとひと息ついて。