和とフレンチを巧みに融合した
ここならではの料理に感動

北海道の食材をとことん活かした"五感に響く料理”が感動をよぶフレンチレストラン。スペシャリテはエゾ鹿肉の料理で、高度なジビエの知識と調理技術で仕上げるひと皿は札幌随一との評判が高い。日本人の味覚にぴたりと合うように和のテイストを加えるセンスや、独創的な盛り付けの美しさも印象的。そんな「黒島」のクリスマスメニューはいつにも増してドラマチック。ワインとともにゆっくりと楽しんで。

プラン

porocoグルメ