poroco select

厨翠山

こだわり抜いた美食の宿でこの上ない喜びの時間を

  • 厨翠山
    【料理人の技とおもてなしの素晴らしさに感動】カウンターを挟み料理人が目の前で調理し、自らが振る舞ってくれる「ダイニング厨」。美食を身近に感じられる。

「厨(くりや)」とは料理をこしらえる場であり、料理人のこと。その文字を宿名に冠した「厨翠山」は、なにより「食べる、味わう」を大切にした温泉宿。料理の食材はもちろんのこと、水も塩も厳選。チェックイン時に振る舞われる新米おにぎりは、道産米を自家精米して京極のふきだし湧水で釜炊き。また、国内外から厳選した20種類の塩を料理に合わせて使い分けるなど徹底したこだわりと、和洋の垣根を超えた料理で、北海道の旬の食材を最高のひと品へと仕立てる。ラウンジでは食に関する書物や、夏目総料理長が手がける特別料理のレシピなども展示。泉質のよさを誇る源泉かけ流しのお湯と、上質な安らぎの部屋、そして滋味あふれる美食。五感が歓喜する旅を大切な人とぜひ。

メニュー

宿泊:1泊2食(2名1室) 1名 平日25500円~、休前日30000円~ ※ともに入湯税150円別途 / 日帰り:夕食付き1名14000円~ ※入湯税100円別途 / 送迎情報:札幌市中央区大通西5丁目昭和ビル前より無料送迎バス「ユケムリ号」あり ※要予約 / 部屋数 14室(和室2室、洋室18室) 

店舗データ
住所
北海道札幌市南区定山渓温泉西3丁目4地図
交通
JR・地下鉄さっぽろ駅より車で約50分、札幌市中央区大通西5丁目「昭和ビル前」から無料送迎バスあり(要予約)
マップ

大きな地図で見る
電話番号
011-598-5555
営業時間
チェックイン15:00/チェックアウト11:00
駐車場
あり(20台・無料)
予約
カード利用
主なものOK
子ども
OK
料金目安
宿泊:1泊2食(2名1室) 1名 平日25500円~、休前日30000円~ ※ともに入湯税150円別途 / 日帰り:夕食付き1名14000円~ ※入湯税100円別途 / 送迎情報:札幌市中央区大通西5丁目昭和ビル前より無料送迎バス「ユケムリ号」あり ※要予約 / 部屋数 14室(和室2室、洋室18室)